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Appels d’offres de restauration collective

Restauration scolaire, restauration hospitalière, portage de repas à domicile, fourniture de denrées alimentaires, gestion de cuisines centrales : la restauration collective publique est un marché régulier et exigeant, où la qualité des produits, l’origine et la logistique sont au cœur des critères.

Le marché en chiffres

Consultations publiées
2 229
Marchés attribués
5 338
Montant estimé typique
215 k € – 1 M €
Tranche de montant de la médiane
Marché typique
40 k € – 215 k €
Tranche de montant de la médiane
Écart moyen avec l’estimation
9,2 %

Acheteurs les plus actifs

  1. Economat des Armees22 consultations
  2. Commune de Nice14 consultations
  3. Departement des Landes13 consultations
  4. Communaute de Communes Maremne Adour Cote Sud11 consultations

Entreprises qui remportent le plus

  1. Pomona416 marchés
  2. Sysco France SAS252 marchés
  3. Pro a Pro179 marchés
  4. Pomona Episaveurs173 marchés
  5. Api Restauration161 marchés
  6. Transgourmet Operations96 marchés

Départements les plus actifs

  1. Paris171 consultations
  2. Bouches-du-Rhône106 consultations
  3. Nord106 consultations
  4. Alpes-Maritimes57 consultations
  5. Rhône54 consultations
  6. Gironde52 consultations
Voir tous les acheteurs publics →

12 derniers mois. Données iaMarchés issues du BOAMP, des données essentielles des marchés publics (DECP), du TED et de profils d’acheteurs, mises à jour le 7 novembre 2026. Chaque procédure compte une seule fois, même publiée dans plusieurs sources.

Qui achète

Les communes et leurs caisses des écoles, les intercommunalités et syndicats de restauration, les départements pour les collèges, les régions pour les lycées, les établissements de santé et médico-sociaux, les centres communaux d’action sociale pour le portage de repas, et les universités.

Conseils pour répondre

  • Analysez les exigences de qualité et d’origine des produits dans le CCTP.
  • Pour les denrées, repérez l’allotissement par famille de produits.
  • Décrivez précisément votre logistique de livraison et la traçabilité.

Questions fréquentes

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